Boisson Cocooning

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Temps de préparation

Temps de cuisson

Ingrédients

1 boutille (1.89L) Cocktail aux canneberges blanches Ocean Spray®
4 bâtons de cannelle
1/4 c. à thé (1 mL) gingembre moulu
5 c. à thé (30 mL) beurre ramolli
5 c. à thé (30 mL) cassonde tassée
5 c. à table (75 mL) liqueur parfumée à l’amande (optionnel)
6 bâtonnets de cannelle de 7 cm pour la garniture

Réalisation

Mélanger le cocktail de canneberges blanches, le quatre bâtonnets de cannelle et le gingembre dans une grande casserole. Amener à ebullition, puis réduire la chaleur et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes. Retirer le bâtonnets de cannelle et les conserver pour la garniture au moment du service. Déposer ½ c. à thé (3 mL) de beurre et la même quantité de cassonde dans dix tasses. Verser le mélange de cocktail aux canneberges chaud dans chacune des tasses. Mélanger doucement. Ajouter 1 ½ c. à thé (7 ml) de liqueur parfumée à l’amande dans chacune des tasses si desire. Décorer avc les bâtonnets de cannelle. Rendement: 10 tasses de ¾ tasse (175 ml)

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