Gâteaux sablés aux baies

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Gâteaux sablés aux baies
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Pour

8 portions

Ingrédients

Gâteaux
2 1/3 tasses (575mL) de préparation pour pâte tout usage
1 tasse (250mL) de Canneberges sèches Craisins®
3 c. à table (45mL) de sucre
1/2 tasse (125mL) de lait
3 c. à table (45mL) de beurre ou de margarine fondu(e)
Decoration
crème à fouetter
Garniture aux fruits
1 boite (348mL) de Sauce aux canneberges fruits entiers Ocean Spray®
2 tasses (500mL) de fraises fraîches tranchées
1 tasse (250mL) de bleuets frais
2 c. à thé (10mL) de jus de citron frais

Réalisation

Préchauffer le four à 425 ºF (220 ºC).

Combiner la préparation pour pâte, les canneberges sèches et le sucre dans un grand bol. Ajouter le lait et le beurre et mélanger jusqu’à la formation d’une pâte molle; battre pendant 30 secondes.

Séparer la pâte en 8 portions et déposer celles-ci sur une plaque non graissée.

Cuire au four de 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, combiner tous les ingrédients de la garniture aux fruits dans un bol moyen; mélanger. Couper les gâteaux en deux, horizontalement. Déposer les moitiés du bas dans des assiettes individuelles; les recouvrir de garniture aux fruits. Recouvrir avec le dessus des gâteaux. Décorer de crème fouettée.

Rendement 8 portions.

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