Salade à la dinde et vinaigrette au feta et aux canneberges

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Salade à la dinde et vinaigrette au feta et aux canneberges
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Temps de préparation

Temps de cuisson

Pour

4 Salads

Ingrédients

1 laitue à feuilles rouges
12 à 16 tranches de dinde cuite
1/2 tasse (125mL) canneberges sèches Craisins® Original Ocean Spray®
1/2 tasse (125mL) pacanes hachées
1 tasse (250mL) sauce aux canneberges fruits entiers Ocean Spray®
2 c. à soupe (30mL) vinaigre
1 c. à soupe (15mL) sucre
1 tasse (250mL) feta émietté
1/2 tasse (125mL) huile

Réalisation

Couvrir 4 assiettes à salade de laitue. Dans chacune, disposer 3 ou 4 tranches de dinde et les saupoudrer de 2 c. à soupe (30 mL) de canneberges sèches sucrées et de pacanes.

Mettre la sauce aux canneberges, le vinaigre, le sucre et la moitié du feta dans le récipient du mélangeur. Mélanger pendant quelques secondes à grande vitesse. Retirer le bouchon au centre du couvercle et remettre celui-ci en place. Pendant que le moteur tourne, verser LENTEMENT l’huile par l’ouverture du couvercle. Incorporer le reste du feta.

Arroser la salade de vinaigrette ou en plat d’accompagnement dans des bols individuels.

Rendement 4 portions

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