Salade de canneberges et d’agrumes avec des grains de tournesol

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Salade de canneberges et d’agrumes avec des grains de tournesol
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Temps de préparation

Temps de cuisson

Pour

2-4 portions

Ingrédients

Vinaigrette
2 c. à table (30 ml) de mélange de jus à 100 % pamplemousse Ruby Rouge Ocean Spray®
2 c. à table (30 ml) huile de noix ou huile végétale
2 c. à table (30 ml) de vinaigre de vin rouge
2 c. à thé (10 ml) de ciboulette fraîche
2 c. à thé (10 ml) de miel
¼ c. à thé (1 ml) de sel

Salade

1 paquet de salade verte mélangée
1 pamplemousse coupé en 10 à 12 quartiers
2 tranches d’oignon rouge coupées en fines lamelles
½ tasse (125 ml) canneberges
¼ tasse (60 ml) de fromage cheddar râpé
2 c. à table (30 ml) de grains de tournesol grillés

Réalisation

Bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol. Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un saladier et y verser la vinaigrette. Remuer délicatement.

Portion (s) : 2 en plat principal ou 4 comme accompagnement

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Salade de canneberges et d’agrumes avec des grains de tournesol

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