Salade de crevettes avec marinade aux canneberges et ananas

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Shrimp Salad with Cranberry Pineapple Marinade
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Temps de préparation

Temps de cuisson

Pour

4 à 6 portions

Ingrédients

¼ tasse (60 ml) de cocktail canneberges et ananas Ocean Spray®
⅓ tasse (80 ml) de chutney
⅓ tasse (80 ml) d'oignons verts tranchés
¼ tasse (60 ml) de coriandre fraîche hachée
2 c. à table (30 ml) d'huile de sésame
2 gousses d’ail haché fin
¾ c. à thé (3 ml) coriandre moulue
¾ c. à thé (3 ml) poudre de cari
¼ c. à thé (1 ml) flocons de piment de Cayenne
1 lb (500 g) de crevettes déveinées, décortiquées cuites
Jeunes pousses vertes

Réalisation

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les crevettes et les jeunes pousses vertes. Incorporer les crevettes; bien mélanger. Mettre au réfrigérateur durant au moins 3 heures ou jusqu’au lendemain. Servir les crevettes sur les jeunes pousses vertes.

Astuce : Pour une version faible en calories, utiliser la boisson hypocalorique diète canneberge et ananas Ocean Spray®.

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Salade de crevettes avec marinade aux canneberges et ananas

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