Brie fruité au four
INGRÉDIENTS
1 muele (500 g) fromage brie
1/2 tasse (125 mL) Sauce aux canneberges fruits entiers Ocean Spray®
1/2 tasse (125 mL) confiture aux abricots
amandes émincées
Directions :
Chauffer le four à 350°F (180°C).
Envlever une tranche supérieure de 6 mm (1/4 po) de la meule de brie;
réserver. Creuser le centre du fromage en laissant une bordure de 2,5
cm (1 po) tout autour. Déposer dans un plateau de service allant au
four et un peu plus grande que le fromate. Conserver le fromage non
utilize pour consommation ultérieure. À la fourchette, séparer la sauce
aux canneberges et deposer dans le centre du fromage. Couvrir de la
tranche supérieure du fromage. Chapeauter de confiture aux abricots, à
la cuiller. Saupoudrer d'amandes. Faire cuire de 8 à 10 minutes ou
jusqu'à ce que le fromage soit mou et légèrement fondu.
Servir accompagné de craquelins.
Rendement: 8 portions