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La famille Bible
La famille Bible
La famille Bible du Wisconsin cultive les canneberges pour Ocean Spray depuis 1981, année où Tom Bible a acheté une cannebergière de 18 acres sans aucune expérience agricole préalable. Son fils, Jim, a rejoint son père après l'université pour diriger l'exploitation. Jim était intrigué par la variété de chapeaux qu'un producteur de canneberges doit porter : travailler à l'extérieur, faire fonctionner l'équipement et faire partie de la coopérative. Tom et Jim ont porté la superficie de leur ferme jusqu'à 32 acres avant de la vendre pour en faire la station de recherche sur les canneberges de l'État du Wisconsin. La famille a créé une autre cannebergière, la Brockway Cranberry Inc., en 1992. Leur première plantation était de 8 acres; aujourd'hui, elle couvre 86 acres. Jim espère que certains de ses quatre enfants - J.T., 34 ans, Rachel, 31 ans, Emma et Ethan, tous deux âgés de 17 ans - poursuivront l’aventure de la famille dans la culture de la canneberge. « Il a été très gratifiant d'avoir des moments où trois générations ont travaillé ensemble dans la cannebergière », a partagé Jim.
