Scones à l’orange et aux canneberges
Temps de préparation
30 minutesTemps de cuisson
12 minutesNombre de portions
10 scones
Ingrédients
1 3/4 tasse (425 mL) farine tout usage. 1 c. à table (15 mL) sucre . 2 c. à thé (10 mL) poudre à pâte . 1/2 c. à thé (2 mL) sel . 1/4 tasse (50 mL) beurre ou margarine, ramolli(e). 1/2 tasse (125 mL) crème à fouetter . 1 œufs, légèrement battus . 1 tasse (250 mL) Craisins® Canneberges sèches. 2 c. à thé (10 mL) zeste d'orange finement râpé
Étapes
Préchauffer le four è 425°F (220°C). Graisser une plaque è biscuits. . Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. è l'aide d'un mélangeur è pâtisserie ou d'une fourchette, incorporer le beurre ou la margarine dans les ingrédients secs jusqu'è ce mélange forme des gruaux de la grandeur de petits pois. Ajouter les autres ingrédients en mélangeant tout juste assez pour humecter les ingrédients secs. . Poser la pâte sur une suface légèrement enfarinée et former une boule. Façonner un cercle de 3/4 po (18mm) d'épaisseur. è l'aide d'une roulette è pâte de 2 po (5 cm), découper la pâte en scones; remodeler et couper les morceaux qui dépassent pout avoir des bords nets. Déposer sur la plaque è biscuits. Saupoudrer de sucre. . Faire cuire pendant 12 minutes ou jusqu'è qu'ils soient dorés. Rendement: 10 scones.